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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-17 19:12:29

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挑选一个好的鸡蛋,就相当于挑选了一个健康的生活习惯。

文/木木 图/网络鸡蛋对人体的食用价值非常高,其中蛋白质的成分含有人体中必需的8种氨基酸,并与人体的蛋白极其相似,所以人体也对鸡蛋的营养吸收的比较快,当然鸡蛋除了营养高以外,还可以做各种诱人的美食如:鸡蛋饼、鸡蛋卷、鸡蛋布丁等

可以说鸡蛋对我们来说太重要了,然而在我们买鸡蛋中,买到好的、新鲜的鸡蛋尤为重要,如果鸡蛋不新鲜不仅失去了其自身的营养价值,同时也会影响人体的健康

小编经过日常的经验给大家总结了几种简单辨别鸡蛋是否新鲜的小窍门,大家在购买时不凡试试

第一:看

看蛋壳是否比较毛糙,并且蛋壳表面上附有一层像霜一样的白色粉末,这样的蛋是比较新鲜的

如果蛋壳表面看起来非常的光滑透亮,说明是陈蛋,不是很新鲜的,如果蛋壳上有沙眼、黑斑、颜色发乌并且有油渍说明已经是错蛋了,这种蛋坚决不能买

第二:摇

可以把鸡蛋拿在手上摇,如果手上感觉鸡蛋里面会明显的晃动,则说明这个鸡蛋不新鲜了,如果没感觉蛋壳内有明显的晃动并且鸡蛋拿在手上的手感比较重,则说明这个鸡蛋比较新鲜

第三:转

如果可以的话,在买鸡蛋的时候可以把鸡蛋放在相对平整的平面上,转动鸡蛋,如果鸡蛋转动缓慢,且转两三周就停下来说明鸡蛋新鲜,如果鸡蛋转动的比较快,而且转的比较久,说明鸡蛋不新鲜

第四:沉

这个只能在家里测试了,拿一杯清水,加少许盐巴,把鸡蛋放入盐水中,如果鸡蛋下沉水底则说明鸡蛋新鲜,如果鸡蛋浮在水面上,则说明鸡蛋不新鲜

第五:透光照

把鸡蛋对着光看,新鲜的鸡蛋空隙小,如果空隙大则说明鸡蛋不新鲜

以上是小编今天给大家介绍如何挑选新鲜的鸡蛋,希望对大家有帮助,如果你有更好的办法可以留言,我们会及时跟进

版权所有若转载请注明出处最想说的话在眼睛里在草稿箱里梦里走过一段弯路也好过原地踏步愿每天陪伴你的都是快乐-end-




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