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求很色的小说_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-21 22:52:20

求很色的小说

10月26日世界卫生组织表示,加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症,而红肉也有有限的证据表明可能致癌。

作者:朱毅 中国农业大学副教授世卫组织下属国际癌症研究机构,把加工肉制品列为证据确凿的I类致癌物,红肉列为极可能的IIA类,那么,问题来了:肉,吃不吃?吃多少?怎么吃?吃不吃?人类在与饥饿一路抗争的进化历程中,积攒了浓得化不开的动物蛋白欲,从上世纪五十年代到今天这段时光里,世界人口数量翻了一番,肉类消费量翻了两番

虽然,把加工肉制品、红肉和癌联系起来说的声音,一直不绝于耳,但,世卫26日晚的这个声音实在是太铿锵有力了,A股市场上肉制品相关概念股应声大跌

英国科学家利用双胞胎进行的大型研究,表明对肉的热爱是遗传因素起作用

此番谈癌色变之各种理还乱的说法,让无肉不欢的人心有千千结

之前媒体报道中拿砒霜出来类比是不恰当的,毒如砒霜的毒,大家的理解就是砒霜的急性剧毒,但砒霜其实是因为致癌的确定性和培根火腿一样确凿无疑,才被列为同一类的,砒霜的致癌性和急性毒性是两个层面的概念

不过,类比是通俗易懂的

拿I类致癌物里的阳光来比拟就贴切得多,世卫组织当然不是让我们不能晒太阳,只是让我们懂得暴晒是有致癌风险的

晒太阳的长短,我们完全可以掌控在安全范围内

其实,如果有谁说加工肉制品和红肉不能吃,世卫组织一准会跳出来反驳

二师兄西天取经,就是为了普度众生有肉吃的,别纠结了,把心放肚子里,把肉吃肚子里

吃多少?一个星期晒两三次太阳,每次控制在半小时以内,成年人既可以获得足量维生素D,也不必担心增加罹患皮肤癌的风险

这就是量和频度的科学把握,同理,吃肉也一样要有度

现在人均每年98公斤肉类消费量的美国,横向比还是第一,但和美国十几年前比,已减少9公斤,总体趋势在缩减

但我们在过去的十几年,肉类消费连年攀升,不仅吃了越来越多的肉,还扎扎实实长肚子上了,腰围增长率拿了个世界第一,大有后胖者想居上之迅猛

因吃肉增出来的肥,就增大了致癌风险

细算起来,我国当下每人年均肉类消费60公斤,位居全球第8,平均每人每天150克,区区3两而已,多乎哉?已多也!有这3两的均数,世卫组织建议的每天不要超过50克,也就是1两加工肉制品,实在轻而易举就会过界,另外,我国膳食指南100克的上限也就纸上谈兵一纸空文罢了

去年国务院办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020)》,很明确:2020年我国每人年均肉类消费29公斤,每天摄入量为79克,即1两6钱

我们的顶层设计还是科学的,具有前瞻性的

未来5年里,应是多菜少肉,吃得起肉了,但就不任性多吃,3两变1两,这是健康的节制

一天加工肉制品莫超过1两,新鲜红肉莫超过2两

当然,想多吃还可以控制一段时间的总量,今天多吃了二两,之后几天就不要吃了

加工肉制品十天半月吃一次,新鲜红肉一周不要超过1斤

怎么吃?晒太阳,穿多少衣裳晒?哪个时辰晒?戴不戴墨镜擦不擦防晒霜?同样的暴露时长,穿比基尼,夏日中午,和长衫长帽,冬日清晨,肯定不一样

享受和鼓励食品加工业的进步,购买的时候记得看标签

连股市都在看世卫组织报告的脸色,肉制品加工业当然会努力顺应健康潮流

加工肉制品里的致癌危险因素,都在想办法克服,市面上低脂低盐,还没亚硝酸盐的,不熏制,而是用液体型烟浸制的培根火腿腊肉香肠,还是有的,而且还会越来越多

至于红肉本身,烹饪方式有讲究

多蒸、煮、炖,少煎、炸、烤,控制油温和时间

不要用煎炸过的千锅油,控制油温不要过高,煎炸时间不要过长,热锅冷油是最好,可以扔根葱到油锅里,葱变色但还不冒烟就把肉下锅

油炸食物时用一个滤豆浆的漏勺,及时捞出油里炸黑的杂质

不要吃得太烫太急,细嚼慢咽

膳食讲究多样化,肉要吃,蔬果更要吃,保证一人一天一斤,一斤菜在欧美有些奢侈,在我们还是吃得起的

肉和癌的结语肉类协会的质疑是情理之中,但关于食物致癌的大数据研究,现在的实验和调查,在变量控制、排除干扰因素方面更精细,信度更高

普通消费者对世卫组织这个发布,不用怀疑,应该留意,也不必过于介意,更不必恐慌

癌症是遗传和环境多因素共同作用的结果,任何一个致癌因素都只是增添其发生风险,培根火腿和红肉当然也做不到一锤定音

即便终其此生,时时提防各种致癌因素,但未必种瓜得瓜种豆得豆,有可能无疾而终,更有可能栽在心脑血管疾病上,还有可能亡于癌症

面对防不胜防的无奈,听从科学的忠告,规避“癌从口入”依旧值得推崇

我们能做的,就是把均衡膳食,适度运动,快乐心情,优质睡眠进行到底

做个能感受各种食物美好滋味的杂食动物,加工肉制品和红肉,当然可以放心吃,但要尊重推荐的量,懂选购,巧烹饪

如此,吾国吾民,可继续无肉不欢,但又知适可为止;不为癌惧,但求随心所欲不逾矩




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