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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-23 08:44:31

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这次e美宝小编要为大家介绍台北几家评价超棒的炖饭专卖店,结合西式料理手法,让我们习惯吃的平凡米饭变得一点也不平凡!

图/ 网络因为从小生长的习惯和文化背景,身处在亚洲的我们已经习惯了与米饭为伍,不管长的短的、圆的扁的、软的硬的,不同的烹煮方式造就了不同的米饭口感,每个人的喜好也有所不同,而台北正是有几评价超棒的炖饭专卖店,让平凡的米饭变得一点也不平凡!黑米→Foodie吃货黑米CAFé.BISTRO顾名思义最有名的就是黑米墨鱼炖饭,是品尝一次就会让人再三回味的美味;听名字会以为黑米是间咖啡厅,但实质是小餐馆,白天是咖啡跟餐饮,晚上则是小酒吧

黑米的店门口以红砖区布置,店内装潢简单朴实;来到黑米,最推荐的就是手工PIZZA和炖饭,Pizza的馅料偏向重口味,搭着饼皮一起吃,口味刚刚好,用料实在的海鲜馅料,略为酥香的薄饼皮,酥脆又有嚼劲,干酪放的量刚刚好,非常推荐!另外,黑米的招牌就是黑米墨鱼炖饭,鱼中有米、米中有鱼,满口鲜香,黑到发亮的黑米,以纯正墨鱼食材来加色,一口一口都可以吃到墨鱼块,藏身在黑米饭中的鲜甜口感,代表着店家的用心和真材实料,绝对是来这里必点的招牌唷!如果不喜欢黑米,也有白米和红米可以选择,白米是蓝纹奶酪芦笋炖饭佐干煎鲜菇,以精选白米,加上重口感的蓝纹奶酪炖煮而成,干酪口味浓到有点化不开,多汁籚笋提升了整道菜的口感,干蒸鲜菇的香气逼人,十分讨喜;红米则是粉红酱海鲜炖饭,酸甜的蕃茄增加香气,再加上白饭与鲜奶油,配上海鲜的鲜味,也很推荐唷!黑米CAFé.BISTRO近期以主厨领着原班人马在原住址将餐厅转型成“Foodie吃货”,有兴趣的朋友可以去尝尝鲜唷! 地址:台北市忠孝东路四段553巷22弄5号Pa Pa RicePa Pa Rice意大利炖饭专卖店原名是MR. Rice 瑞司意大利炖饭,后来搬家变改名为“Pa Pa Rice 炖饭专卖”,Pa Pa Rice 主要卖义式炖饭为主,也有几种口味的意大利面可以选择,午餐和晚餐的菜单不太一样,各有特色

Pa Pa Rice室内空间并不宽敞,但不会太过拥挤,如果要来建议还是先订位,半开放式的厨房在烹调食物的过程中不断散发出香味,让人感觉饥肠辘辘,吧台上方的黑板也有贴心的公告当天的甜点

PaPa Rice不管是炖饭或意大利面都可以另外加20元多一颗水波蛋,用刀子划开蛋黄后,蛋黄如瀑布般的流下来,画面可以说是非常疗愈!将水波蛋的蛋黄与炖饭拌匀后再吃还可以增添炖饭的滑顺浓郁口感,非常推荐!来到PaPa Rice一定要来上一盘炖饭,传统的义式炖饭的米饭是保有明显米心、很有嚼劲的口感,有些人可能会觉得太硬,但PaPa Rice粒粒分明、带有一点点的米心,保有嚼劲却又不会太硬,连小朋友都可以吃得非常开心

由于小编个人非常爱吃南瓜,香甜又浓郁的南瓜炖饭是小编的最爱,还配清脆的芦笋,清爽耐吃的口感深得小编心,大家可以尝试看看唷! 地址:台北市松山区延吉街30巷6号(捷运国父纪念馆站1号出口)胡子叔叔如果说前两间意大利餐厅主推炖饭,而接下来要介绍的这间义式连锁店就主推平价啦!胡子叔叔义面工坊在全省有非常多间分店,小编光临几次都是台北信义安和分店的餐厅

胡子叔叔义面工坊台北信义店的装潢简单又温馨,户外空间也有舒适的沙发椅,微凉的秋天坐在外面用餐感觉也不错,室内空间宽敞,可以容纳不少人,也很适合聚餐

胡子叔叔义面工坊提供炖饭、意大利面等义式料理,也有色拉可以选择,单点份量其实蛮多的,像凯萨鸡肉色拉,份量大以外,鸡肉不柴,味道调的也不错,生菜也很新鲜,谁说平价不能有好料理?汤品小编则是偏爱南瓜浓汤,带有原本南瓜的甜味,混合一点点淋在上面的鲜奶油,感觉更好喝;胡子叔叔义面工坊的价位比一般意大利餐厅还要再低一点,对于坐落在信义区精华地段来说,价格真的是实惠到不行!而且质量很不错,聚会的时候不妨考虑啰!地址:台北市信义路四段265巷12弄11号(捷运信义安和站)台湾最热点 台湾旅游、文化、艺术,文创、设计,文青必备的宝岛旅游圣经 『长按右侧二维码关注』




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